風を感じて・・・

d47食堂@渋谷ヒカリエ

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渋谷ヒカリエ8階にある「d47食堂」へ。
全国47都道府県の食材を使ったメニューを出しているお店です。
定食で選んだのは、北海道の「塩麹漬けさんまの塩焼き定食」。
先日「目黒のさんま祭」では、気仙沼のさんまを食べることができなかったので、北海道産のさんま。
やはり秋はさんまですね。
家ではすごい煙と匂いで、さんまを焼くには勇気がいりますが、やはりさんまを食べないと始まらない。
それにしても、最近は塩麹がすごい流行っていますが、そんなにいいのでしょうか。
お肉も柔らかくなるとか。
でも、さんまはちょっと塩気が強かった気がして、普通の塩焼きで良かったような・・。
こちらではいろいろな利き酒や利きジュースなどもやっているので、今度こちらも試してみたいと思います。
by crescent28 | 2012-09-26 21:44 | グルメ(お店)
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真帆片帆、どんな状況でも風をしっかりと感じて、毎日を前向きに生きていけたら、と思っています。日々の暮らしの中での思ったことや感じたこと、私のおすすめを紹介していきます。
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プロフィール
【クレッセント】
東京都内在住
趣味:読書、映画鑑賞、旅行
はまっていること:ピラティス、スピリチュアル、癒し系
性格:好奇心旺盛で、こうと決めたら突っ走る猪突猛進タイプ。
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