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d47食堂@渋谷ヒカリエ![]() 渋谷ヒカリエ8階にある「d47食堂」へ。 全国47都道府県の食材を使ったメニューを出しているお店です。 定食で選んだのは、北海道の「塩麹漬けさんまの塩焼き定食」。 先日「目黒のさんま祭」では、気仙沼のさんまを食べることができなかったので、北海道産のさんま。 やはり秋はさんまですね。 家ではすごい煙と匂いで、さんまを焼くには勇気がいりますが、やはりさんまを食べないと始まらない。 それにしても、最近は塩麹がすごい流行っていますが、そんなにいいのでしょうか。 お肉も柔らかくなるとか。 でも、さんまはちょっと塩気が強かった気がして、普通の塩焼きで良かったような・・。 こちらではいろいろな利き酒や利きジュースなどもやっているので、今度こちらも試してみたいと思います。
by crescent28
| 2012-09-26 21:44
| グルメ(お店)
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プロフィール
【クレッセント】
東京都内在住 趣味:読書、映画鑑賞、旅行 はまっていること:ピラティス、スピリチュアル、癒し系 性格:好奇心旺盛で、こうと決めたら突っ走る猪突猛進タイプ。
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